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江华市场监督管理局:食安快检 护航高考

江华市场监督管理局:食安快检 护航高考

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高考这几天,江华市场监督管理局在两个考点内安排了食品安全检验点,对食堂的食品进行安全检测,同时安排人员“监厨”,为师生食品安全保驾护航。在江华二中考点,食品检测人员对食堂早晨采购的蔬菜、肉类随机取样后 ...

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高考这几天,江华市场监督管理局在两个考点内安排了食品安全检验点,对食堂的食品进行安全检测,同时安排人员“监厨”,为师生食品安全保驾护航。
在江华二中考点,食品检测人员对食堂早晨采购的蔬菜、肉类随机取样后,送上食品安全快速检验车,专业检测人员将食材取样、浸泡、试剂反应,利用快检设备,分别对食材的畜药残留、农药残留等项目进行检测,快检技术具有检测速度快、时间短、效率高等特点,一批次样品通常10分钟至30分钟即可出结果。“我们检测的是有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留,基本上两个小时内可以做完检测。”食品安全检测人员章艳说。市场监管部门还在考点安排了两人进行定点的蹲守,全程监督学校的采购、加工、制作流程,防止食品加工制作交叉污染,最大限度降低食品安全风险隐患。“在高考期间,我们派出工作人员全程跟踪,驻点食堂,全力以赴做好高考期间的食品安全保障工作。”江华市场监督管理局副局长黄政华说。来源:江华融媒体中心